喉ごしが良く涼やかなゼリーやババロアは、初夏にぴったりのおやつ。ゼラチンなどの凝固剤を溶かしてから固めるという、作りやすさも魅力です。今回は、好みの口当たりや質感にするために、知っておきたい3つの凝固剤の違いについてご紹介します。 透明感が…

紫外線は太陽光に含まれているので、日光が直接当たらない室内にいれば問題ないというイメージがあります。しかし、実際は屋内にいる間でも、紫外線対策は必要といわれています。今回は、窓から入ってくる紫外線の量や、紫外線の侵入を防ぐための対策を紹介…