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Utsuke Bron

Information Business Network

チョコラーメン!? 湘南・鵠沼

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今年のバレンタインは、いつもとちょっぴり違うテイストで。

湘南・鵠沼に居を構える名店「麺やBar 渦」が、毎年恒例のバレンタイン限定メニューをスタートしました。色も香りもチョコなのに、ひとたび口に運ぶと……? ラーメン好きなカップルにもオススメな、からだ温まる1杯をご紹介します。

 

見た目も香りもチョコレート。口に運ぶと…?

発売を翌日に控え、バレンタインラーメンを準備する「渦」におじゃました。店内にはすでにチョコレートの甘い香りが漂っていました。

ときには笑い声も交えつつ、和やかな雰囲気の中で進む仕込み作業。試作品を作るとなると、店主の大西さんが素早い手さばきを披露します。テキパキと盛り付けが進み、あっという間に1杯のラーメンが完成しました。

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▲ 和やかなムードをそのままにいよいよ試作

 

 

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▲ 手際よく、ササッと盛り付けられていきます

 

 

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甘い香りもバレンタインにピッタリで、出来たてを早速いただくことに。麺をすすったその時、口の中に広がったのは……味噌の味!? そう、見た目も香りもチョコレートなこの1杯、実は味噌ラーメンなのです。

箸を進めていくにつれ、香りもだんだんと味噌のそれへと変化していくから不思議なのですが、トロッとしたチャーシューや、素揚げの芋とレンコンといった甘さをもたらすトッピング、そしてミントの葉がいいアクセントになって、1杯まるまる楽しめる出来になっています。

 

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▲ 見た目はもちろん、味も楽しめる1杯。進めた箸が止まりません

 

 

 

LIFE

LIFE

「この店を始めてまだ間もない頃、“何か面白いことができないかな?”と考えていたんです。たまたまバレンタインデーが近かったのでこのアイディアを思いついたんですが、いざ試してみると見事にマッチしました。それから毎年恒例で作っているんですよ」

こう語るのは、店主の大西さん。味噌ラーメンならではのホットな味わいがまだまだ寒いこの季節にピッタリで、年々ファンを増やしているとのこと。スープの味は年々改良が加えられており、今年は味のキレを重視したといいます。

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▲ ラーメンのお供にはチョコレートビールを

 

 

 

湘南ビール チョコレートポーター バレンタインラベル

湘南ビール チョコレートポーター バレンタインラベル

 

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▲ チョココーティングの甘いナッツもご用意

 

バレンタインデーに合わせて、2月14日(火)まで毎日14食限定! ぜひお早めにどうぞ。

 

気になるあの人の手を引いて、湘南・鵠沼のラーメン屋さんで“ひと味”違う時間を……というのはいかがでしょうか。

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麺やBar 渦

 

神奈川県藤沢市鵠沼桜が岡3-5-7行き方を調

 

[営業時間]
昼の部 … 11:30〜15:00(L.O.)
夜の部 … 18:00〜22:00(L.O.)

[定休日]
月曜日(祝日の場合は営業、翌火曜休み)

[連絡先]
Tel: 0466-28-8443 Fax: 0466-28-2311

 

[Webサイト]
http://menya-bar-uzu.com/

 


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