老舗日本茶専門店直伝! 簡単でおいしい抹茶の点て方
近年、スイーツなどに使われることが増え、今では日本はもちろん、世界中で愛されている抹茶。でも、普段自宅でお茶として抹茶を飲む機会って、意外と少ないかもしれません。抹茶独特の苦味や爽やかな後味は、お菓子との相性も抜群。お正月のおもてなしや、いつものティータイムに、気軽に味わいたいものです。
そんな抹茶を現代の暮らしの中でもっとカジュアルに楽しめるよう、モダンな茶器を提案しているのが、京都の日本茶専門店「一保堂茶舗」。なかでも、抹茶初心者にぜひおすすめしたいのが、抹茶用に考案された美濃焼の片くち。碗が深めなので、2〜3人分の抹茶を一度に点てて、急須のように器に注ぎ分けることができます。
- ジャンル: キッチン・日用品雑貨・文具 > 和食器 > 茶器 > その他
- ショップ: お茶・茶道具・抹茶スイーツ千紀園
- 価格: 28,858円
抹茶の点て方
① 片口に抹茶(約2g/1人)を入れる。茶漉しで漉す。お湯と混ざりやすくなって、ダマにならない。
② 80℃くらいのお湯(60㎖/1人)を注ぐ。熱湯を一旦器に注ぐと、ちょうど80℃くらいになる。
③茶筅で15秒ほど点てる。
④好みの器に注ぎ分ける。
【和食器】美濃焼 志野 [志野一口抹茶碗] 玉山窯 陶器抹茶 湯飲み 小鉢
- ジャンル: 湯呑み
- ショップ: 和食器と茶道具 美術工芸備前
- 価格: 3,240円
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宇治抹茶チーズケーキ ゆめみどり 抹茶タルト 抹茶チーズタルト § 京都 抹茶スイーツ お菓子 誕生日 ギフト 伊藤久右衛門
- ジャンル: スイーツ > 洋菓子 > チーズケーキ > ベイクドチーズケーキ
- ショップ: 抹茶スイーツ宇治茶 伊藤久右衛門
- 価格: 2,484円
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