自然薯に関するちょっと自慢できる基礎知識や栄養価、そして自然薯を使った鹿児島の和菓子「軽羹（かるかん）」をご紹介していきます。 自然薯は日本全国の里山で採れる天然の芋 自然薯は自然に生えている芋で日本人に馴染み深い植物のひとつです 山芋やジネ…

It is said that the number of newly infected people is increasing and the third wave is coming, but I would like each of them to take proper measures against infection and survive. Vaccine development seems to be progressing, and the day w…

この秋も、瞬く間に深まってしまいましたが、その名残を惜しみ、今回は秋の空を薄く、あるいは濃く包む霧に注目します。今回は、奈良時代から平安時代にかけて、和歌の世界で霧がどのように詠まれていたのかを紹介します。霧は昭和歌謡の中で、「霧の摩周湖…

晴れてます。 風は弱めで波はすね～膝くらい。 ２０２０年１１月１６日（月）／江ノ島～鵠沼海岸～富士山 明け方は南西風が弱め〜やや強く、鎌倉周辺でヒザ前後、鵠沼〜茅ヶ崎周辺でモモ〜コシ。風でまとまりに欠ける、この時期にしては気温高めのスタートと…