気楽に外食に行きにくくなった昨今のご時勢。テイクアウトも、お惣菜も、色々と試してはみたものの…そして、自分で作るメニューにも少し飽きてしまった、そんな方もいるのではないでしょうか？そのような時にはレシピを見直してみるのがおすすめ！新しいレシピで味に変化が出れば、楽しく食べることができるのではないでしょうか。料理を作ることへのモチベーションも上がって、腕が上がるかもしれません。そこで定番の料理をアップデート・格上げするべく、レシピをシリーズでご紹介しています。
今回は3回目。丼のタレと卵の仕上げ方をマスターしてください。思っているよりは簡単に、しかも、想像以上の美味しさで、あなたのおウチご飯の定番になるかもしれませんよ!?
今回は丼！
今回ご紹介するレシピの要は、親子丼やカツ丼のような卵でとじる丼の、甘めのお醤油味を決める「タレ」と「卵の調理」です。この2つをマスターしてしまえば、具材はアレンジが自在です。せっかくですので、ちょっと豪華な気分になるカツ丼を例にして、作り方をご紹介します。カツについては、出来合いのものや、冷凍庫にストックしてあるようなレンジ調理のものでも、十分に美味しくいただけます。丼作りに慣れたら、自分で揚げたカツや、ちょっといいところのカツを使って、さらに格上げしてみても良いかもしれませんね。タレと卵の絡みで、ご飯がたくさん進むこと間違いなし。さっと作ることができるので、忙しかったり、疲れている日のメニューにも向いています。
作ってみよう「カツ丼」
卵を分けて入れるのがコツ。食感が大きく変わります。
＜材料＞
カツ 4人分
玉ねぎ 1個
長ネギの青い部分 10cm
卵 8個
水 200cc
醤油 大さじ3
みりん 大さじ3
酒 大さじ3
砂糖 大さじ1強
だしの素（顆粒）小さじ1と1/2
＜作り方＞
1. カツは、最後にトースターでカリッと焼き目をつけますので、トースターにカツを準備しておきます。
2. フライパンを準備します。
3. 玉ねぎは1cm程度にスライスして、そのままフライパンに入れます。長ネギは細く輪切りにして置いておきます。
4. 3.のフライパンに水、醤油、みりん、酒、砂糖、だしの素を入れ、中火にかけます。
5. 卵をボウルに割り入れます。切るように数回混ぜるだけにします。＊完全にとき卵にしてしまわないほうが美味しいです。
6. トースターのカツを仕上げるようにスタートさせます。
7. フライパンのつゆが沸騰して、玉ねぎの色が変わったら、卵の1/3を回し入れます。
8. 再びつゆが沸騰したら、カツを入れます。
9. 残っている卵の半量を再び回し入れ、沸騰したら、残りの卵を全て回し入れて、火を止めます。
10. 丼にご飯をよそって、具をのせ、刻んだネギを散らせば完成！出来上がりです。
お好みで七味唐辛子を振りかけると、さらにおいしくなりますよ。
ご当地カツ丼も気になる！
こちらは信州のソースカツ丼
7. 一関・あんかけカツ丼
ご飯の上に、千切りキャベツをしきつめて、揚げたてのカツがのり、カツオ節などでとった出汁と甘酸っぱいソースで作った餡をかけます。
https://www.wowapp.com/w/kaoru.ikeda/
コインチェック、「Coincheck IEO」を7月1日に提供開始タイトル~ 国内初のIEOとして、Palette Tokenの購入申込みを7月1日より開始 ~ |
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コインチェック株式会社（本社：東京都渋谷区、代表取締役：蓮尾 聡、以下当社）は、2021年7月1日にIEOプラットフォームである「Coincheck IEO」の提供を開始いたします。加えて、Coincheck IEOの第一弾として、かねて準備を進めてきました株式会社Hashpalette（本社：東京都港区、代表取締役：吉田 世博、松原 裕樹）の発行するPalette Token（PLT）の購入申込みを2021年7月1日より実施いたします。なお、IEO（Initial Exchange Offering）による資金調達は、国内初の試みです。
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「IEO（Initial Exchange Offering）」は、企業やプロジェクト等がユーティリティ・トークンを電子的に発行することで資金調達を行う仕組みであるICO（Initial Coin Offering）の中でも、暗号資産取引所が主体となってプロジェクト審査、およびトークン販売を行うモデルです。海外においては、世界中の開発者・投資家・サービスプロバイダー等のネットワーク参加者とオープンな分散型ネットワークを構築する手段や、新たなインセンティブ設計の手段としてIEOが活用されています。
この度、提供を開始する「Coincheck IEO」は、企業やプロジェクト等が発行したユーティリティ・トークンの審査、販売を当社が行う事を通じて、その企業やプロジェクトのコミュニティの形成・強化や資金調達を支援するためのプラットフォームです。「Coincheck IEO」により、日本の暗号資産投資家がより安全かつ簡単に国内外の有望なプロジェクトへ参加できる環境を提供することで、暗号資産・ブロックチェーン関連のプロジェクトを支援し、暗号資産市場の更なる発展に貢献してまいります。
今後も、当社では「新しい価値交換を、もっと身近に」のコーポレートミッションを実現すべく、取扱い暗号資産の拡充やサービスのユーザビリティーの向上、新規サービスの創出などに努めてまいります。
■今後の予定7月 1日 12:00 購入申込み開始
7月15日 18:00 購入申込み終了
7月20日 順次 抽選およびPalette Token受渡し
7月27日 12:00 取引所においてPalette Tokenの取扱いを開始
■Palette Token販売概要の詳細発行者 ：株式会社Hashpalette
発行トークン ：Palette Token（PLT）
総発行枚数 ：1,000,000,000 枚
販売総数 ：230,000,000 枚（総発行枚数の［23］％）
販売価格 ：4.05円／PLT
払込通貨 ：日本円
詳細はこちらをご確認ください。
【購入申込み参加には口座開設が必要です】
Palette Tokenの購入申込みにはCoincheckの口座開設が必要です。
口座開設の方法はこちらをご確認ください。
■Palette Tokenについて「Palette Token」は、エンターテインメント領域に特化したNFTプラットフォーム「Palette（パレット）」で利用される、ERC20準拠の暗号資産です。「Palette」という独自に展開するコンソーシアムチェーン上で主に下記にあげる用途に使用することができるユーティリティ性の高いトークンとなっています。
①発行されたNFT（Non-fungible token）の購入費
②Paletteにおけるノード運用報酬の支払い
③Paletteコンソーシアムメンバーへの委任
④スマートコントラクトやNFT発行の手数料
また、Paletteはクロスチェーン技術を用いてEthereum等他のブロックチェーンとの接続機能を有しており、対応先は順次拡大予定であるためエコシステムの更なる拡大が期待されます。
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