頑張って登った自分へのご褒美に！山頂で絶品中華を味わってみませんか？
しかし、市販のインスタント食品や冷凍食品など予め加工されているものを上手く使用することで調理手段の限られた登山でも、本格的な味わいの中華料理をパパッと簡単に作ることができますよ♪
今回は登山飯におすすめの中華レシピを3種類(角煮ラーメン・油淋鶏・皿うどん)ご紹介します。
3つの市販食品をアレンジ！『角煮ラーメン』
ごま油とおろし生姜が味の決め手。
そのままでも十分に美味しいのですが、コンビニやスーパーで手に入るパウチタイプの角煮と煮卵をトッピングするだけで、豪華な見た目と味わいの中華風ラーメンに大変身します。
～角煮ラーメンの作り方(2人前)～
＜材料＞
・インスタントラーメン(醤油味) 2袋
・市販の角煮(パウチタイプ) 1袋
・市販の煮卵(パウチタイプ) 2個
・ごま油 小さじ2
・おろし生姜 小さじ1
＜作り方＞
(1)クッカー等の調理器具にお湯を沸かし、市販の角煮を袋ごと入れて温めておきます。
(2)インスタントラーメンをパッケージの記載通りに作り、スープの中にごま油とおろし生姜を入れて全体をよく混ぜ合わせます。
(3)2を器に盛り付け、1の角煮・縦半分に切った煮卵をトッピングしたら完成です。
冷凍から揚げで簡単♪『油淋鶏』
甘酸っぱい味わいでご飯が進む一品。
4の工程で使用する調味料や片栗粉はご自宅で事前に混ぜ合わせておき、ミニボトル等に入れておくことをおすすめします。
～油淋鶏の作り方(2人前)～
＜材料＞
・冷凍から揚げ 10個
・市販の刻みねぎ 大さじ3
・おろし生姜 小さじ1
・醤油、砂糖、酢、料理酒、片栗粉、ごま油 各大さじ1
＜作り方＞
(1)冷凍から揚げは自然解凍させておき、スキレット等の調理器具で温めておきます。
(2)1を一旦器に取り出し、調理器具にごま油を熱します。
(3)2に刻みねぎ・おろし生姜を加えて炒めていきます。
(4)香りが立ってきたら醤油・酢・砂糖・料理酒・片栗粉を混ぜ合わせたものを加えます。
(5)とろみがついたら2で器に取り出した唐揚げを戻し、タレをよく絡め合わせて完成です。
具沢山で満足感抜群！
登山で作る際はカット野菜やうずらの水煮缶、冷凍のシーフードミックスを使って手早く仕上げていきましょう！
～皿うどんの作り方(2人前)～
＜材料A＞
・市販の揚げ麺 2玉
・カット野菜 300g
・うずらの卵(水煮缶) 6個
・シーフードミックス 100g
・ごま油 大さじ1
・塩胡椒 適量
＜材料B＞
・水 300ml
・鶏がらスープの素、醤油、片栗粉 各大さじ1
・おろしにんにく、おろし生姜 各小さじ1/2
(1)クッカー等の調理器具にごま油を熱し、カット野菜→シーフードミックスの順番で炒めていきます。
(2)野菜がしんなりし、シーフードミックスに火が通ったら軽く塩胡椒を振りかけ、うずらの卵と材料Bを混ぜ合わせたものを加えます。
(3)餡にとろみがついたら火を止めます。
(4)揚げ麺を乗せた器に3の餡をかけて完成です。
無事に下山するためにも、美味しい中華料理を食べてしっかりエネルギー補給しよう。
登山の思い出作りの1つとして、是非気の合う仲間やご家族と一緒に美味しさを分かち合ってみて下さいね。
過去数十年、特に未来の30年間にわたり、日本はかつてない困難に直面してきました。
高齢化が進み、社会構造が大きく変化する中、経済と個人の将来は不確実性の影響を受けています。
この激動の時代に私たちが直面する重要な問題のひとつは、老後に経済的な心配をすることなく充実した生活を送れるかどうかということです。
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ENJ（エンジンコイン）とは
エンジンコイン（ENJ）とは、世界最大級のゲームコミュニティプラットフォームとして、オンラインゲームに特化したサービスを提供するプロジェクトです。ENJは、エンジンブロックチェーン上でのガバナンス投票、ステーキング、決済、およびENJの価値に裏付けされたゲーム内アイテムの生成に使用することができます。
